Blogul Jarinka

Iarna schimbă totul. Ne schimbă ritmul, ne schimbă pofta, ne schimbă felul în care ne raportăm la mâncare. În zilele reci, corpul nostru pare să știe instinctiv că o farfurie aburindă de ciorbă sau o tocăniță caldă îi face mai bine decât orice altceva. Și nu e doar o impresie sau o tradiție moștenită. Există explicații clare, simple și foarte logice pentru care mâncarea caldă este mai ușor de digerat în sezonul rece. Explicațiile sunt confirmate de specialiști în nutriție, di

Sărbătorile sunt despre familie, lumină, miros de cozonac și mese care adună oamenii în jurul lor. Sunt și despre abundență ,uneori prea multă. În fiecare decembrie, mulți dintre noi simțim presiunea ,,meselor mari” de Crăciun, plus vizite, plus deserturi, plus „hai, mai ia o porție, că e sărbătoare”. Și adevărul este că nu prea refuzăm nimic la mesele festive :) La Jarinka, credem că mâncarea trebuie să fie un prilej de bucurie, nu un motiv de stres. Echilibrul nu înseamnă

Risipa alimentară – o problemă reală în casele noastre În fiecare an, familiile din România aruncă sute de mii de tone de mâncare. Nu pentru că nu ar aprecia hrana, ci pentru că ritmul vieții moderne ne face să cumpărăm impulsiv, să gătim prea mult sau să uităm ce avem în frigider. Într-o lume în care timpul este limitat, iar prețurile cresc constant, risipa alimentară devine o problemă care afectează direct bugetul, mediul și calitatea vieții. Aici intervine mâncarea gătită